长期用不锈钢壶烧水喝会导致重金属超标吗

需要警惕的是日常烹饪中的情况，比如不锈钢锅如果长期与食盐接触，可能会引发反应导致有害金属元素析出，从而产生铝含量高的问题，这对身体是不利的。但烧开水这个过程相对单纯，不像烹饪那样涉及复杂的化学环境。