长期用不锈钢壶烧水喝会导致重金属超标吗

虽然铬、镍在化学定义上属于重金属，但在正常的烧水过程中，如果选用的是质量合格、制造工艺优良的不锈钢产品，这些金属在常态下是非常稳定的。只要符合国家标准，它们不会发生游离或迁移，因此不会对使用者的健康造成任何危害。