电茶壶显示100度水却没烧开怎么回事

这种情况通常是由于温度传感器或加热元件出现问题导致的。当传感器检测到温度达到100度时，会触发加热元件停止工作，但如果传感器本身存在误差，可能提前误判温度已达沸点，实际水温还未烧开。