电炖锅煮得太慢该如何调节速度？

根据菜谱，需要准备500克土鸡或母鸡，搭配100克瘦肉、3克红枣、5克香菇和3克姜片。食材分量要按比例控制，香菇得提前半小时泡发，红枣需要剪开洗净备用。

处理食材时先把鸡切块沥干水分，所有材料放进不锈钢盆加水没过。接着把整盆食材连汤水倒入电炖锅，盖紧盖子启动开关，等内胆水沸腾跳到保温档就能加盐和味精调味了。