电热水壶水开后延迟几秒才自动断电正常吗

其实那几秒的延迟是设计上的安全冗余。传感器检测到水温达标时，双金属片还没来得及完全变形，所以会多烧一小会儿。这个过程非常短暂，并不会导致水持续沸腾，更不会让水壶变干或产生任何有害物质。