电热水壶温度显示忽高忽低是为什么

首先，这种情况可能是因为超出了设备的安全功率范围。如果实际使用的功率超过了即热式电热水器所允许的最大恒温功率，就会导致内部控制系统无法稳定维持设定温度，从而出现水温波动，使得出水温度与设定值不一致。

其次，这跟设备限制的功率上限也有很大关系。例如，如果将机器的最大功率限制在6KW，当当地自来水基础水温较低，而你又设定了较高的出水温度时，加热功率可能不足以抵消热损失，必须通过调节水流速度来勉强达到目标温度，这就造成了温度的不稳定性。