电水壶不锈钢有毒吗？能否抗腐蚀、耐磨损？

201不锈钢的锰含量相对304不锈钢来说更高一些，但在正常使用情况下，其锰析出量通常符合饮用水卫生标准，因此也被视为相对安全的选择。不过，市场上确实存在部分廉价水壶为节省原料成本而使用不合格材料的情况，这可能导致重金属析出过量从而危害健康。因此，建议大家在选购时务必避开锰含量超过10%的合金钢产品，优先选择正规的304不锈钢水壶。