怀化炒菜用电和用气哪个更划算？

平时做饭的话，煤气灶的火候调节更灵活，尤其是需要快速改变火力大小的时候，燃气能即时响应，而电磁炉总会有延迟，这点挺不方便的。比如爆炒的时候，煤气灶的火力瞬间就能提上去。