怀化炒菜用电和用气哪个更划算？

从能源效率来说，燃气灶的燃烧效率比电磁炉更高，煤气能更充分地释放热量，减少了能源浪费，而且即使停电也不影响使用，这点比电器可靠多了。电磁炉在断电情况下完全没法工作，影响日常生活。