怀化炒菜用电和用气哪个更划算？

虽然煤气是化石能源，但相比电磁炉间接消耗煤炭发电，燃气燃烧产生的有害气体更少，对环境的影响相对较小，所以综合来看还是更推荐使用煤气。电磁炉的电力生产环节本身也存在污染问题。