黄色涂层不粘锅有毒吗

当不粘锅被持续加热到250度以上时，聚四氟乙烯涂层确实会分解出有毒气体。不过家庭烹饪中无论是水煮还是油炸，油温通常都不会超过200度，所以日常使用基本不会触发分解反应。