假铁棍山药是否有毒

鉴别真假铁棍山药可以注意几个细节。首先要看粗细是否均匀，如果表皮过于光滑或者粗细差异明显，很可能是普通山药冒充的。其次要掂重量，单支超过300克的铁棍山药反而可能不正宗。