假铁棍山药是否有毒

其实假铁棍山药本身并没有毒性，但为了健康着想还是别吃比较好。购买时得多留个心眼，正宗铁棍山药的表皮颜色偏深，根茎处会有铁红色斑痕，直径通常在1到2厘米之间，和成年人拇指差不多粗细。