假铁棍山药是否有毒

尝过铁棍山药的人都知道，煮后口感特别面甜，有点像红薯的质感，还带着微微的麻味。因为水分少糖分多，煮出来的汤汁会比较浓稠，这种口感是普通山药很难模仿的。