煎药壶为什么一会跳到保温一会又开始？

煎药壶出现这种反复切换加热和保温的情况，主要是因为其内置的温度感应系统在持续监测药液温度。每当温度上升到安全阈值时就会暂停加热进入保温，等温度回落后又会自动恢复工作，从而实现精准控温。