开茶功能是在恒温状态下,让水壶里的水再次沸腾一次,这样可以去除水中的异味,让水更新鲜。
原来如此,之前只以为是个简单的保温功能。看来“再沸腾一次”是为了逼出氯气或者挥发一些异味,这样泡出来的茶汤确实会更干净清甜一些。这个细节设计挺实用的。