九阳电炖锅能否将水烧开？

电炖锅在烹饪时，内部水温确实能达到100度，水也是安全可饮用的。它之所以看起来不像普通水壶那样剧烈沸腾，是因为锅内的气压环境不同。正常大气压下水沸点是100度，但电炖锅工作时内部气压会高于一个大气压，这抑制了水的剧烈翻滚现象。