铝锅和铁锅哪个烧水速度快？
午后阳光喵 铝锅的优点在于质量轻、导热极快，过去常用作烧水壶或蒸锅，经久耐用且价格低廉。然而，长期摄入过量铝可能对人体健康不利，因此现在市面上专门用于炒菜的铝锅已较少见，更多被用于简单的烧水用途，以避免健康风险。
午后阳光喵 评论 (2)
确实，导热速度铝完胜，毕竟金属特性摆在那。不过现在大家健康意识都高了，烧水虽然不用长期炖煮，但铝离子析出的问题还是让人心里不踏实。要么选铝锅速热用完立刻倒掉，要么干脆上不锈钢或玻璃，虽然慢点但用得放心，毕竟身体最重要嘛。
虽然铝确实导热快，但现在大家更看重健康，铁锅虽然导热慢点但无毒还补铁，烧个开水等那十几秒也忍了，安全最重要。