马小坏排骨隔水炖汤怎么做？

另一种做法是选用排骨一块、莲藕一个，辅以适量葱姜、枸杞和甘草。将900克排骨清洗干净并浸泡出血水，莲藕去皮切成滚刀块后泡在水中防止变色。锅中加清水，排骨凉水下锅，放入葱姜和料酒去腥。