马小坏排骨隔水炖汤怎么做?

炖煮结束后,电炖盅会自动进入保温状态。由于体内蒸汽较多,不要立即打开盖子,建议断电几分钟后再打开。挑出葱姜,加入适量盐进行最终调味,戴上隔热手套端出即可享用美味的排骨汤。

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这个细节很关键!很多人就是急着打开看,结果烫手又漏气,导致汤不够鲜。还有最后加盐这一步是对的,早加盐肉容易柴。