奶茶表面的白色泡沫是什么

奶茶上面那层白色泡沫通常是鲜奶泡沫或者奶油泡沫制作的，它们主要是通过把牛奶或者奶油用机器或者手动打发，让空气混进去形成绵密的泡沫。这种泡沫能让奶茶口感更顺滑，奶香味更浓，喝起来层次感更强。有时候店家还会在泡沫表面撒上可可粉或者糖浆装饰，看起来更诱人。