牛杂火锅应该怎么做

接下来对食材进行初步加工，牛肉丸切十字刀花，煮开后能变成漂亮的花朵形状。牛肉切薄片后加盐、淀粉和少许油抓匀腌制。牛百叶横着切断，红葱头里加入酱油、香油和两汤匙陈醋调成蘸料备用，豆腐泡对半切开或整颗煮都可以。