使用前要将壶身底部的水渍彻底擦干，再对准底座凹槽平稳放置。特别注意壶身外侧沾水容易引发漏电风险，务必保持干燥状态后再通电使用。
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电水壶主要由底座和壶身两部分组成，有些型号是一体式设计，底座与壶身直接连接，而有些则是可分离的结构。可分离式设计在使用接水时会更加方便灵活。
水烧开后需静置3到5分钟完成保温过程，此时可直接拔出电源。注意高温蒸汽可能从壶嘴喷出，建议使用隔热手套操作防烫。
接水时需要注意水位高度，装太多水烧开后容易溢出存在安全隐患，装太少则会导致内部电路干烧损坏设备。通常壶内会设有刻度线提示安全水位，若无刻度线则需在接水后保持壶口留有空隙。
连接电源后需操作手柄处的温控开关启动加热，部分型号设有双重开关设计。烧水初期会传出明显的水流振动声，水沸腾后自动断电保护装置就会启动。
电水壶属于大功率电器，建议单独使用插座，避免与其他家用电器同时运行。最好选择在电器使用低谷时段烧水，防止电路负荷过大。