砂铫壶为什么会出现跳盖现象？

接下来是核心动作，需要手持壶柄，用力且快速地进行轻扬动作。通过这种快速的震动，让壶内的水产生冲击力跳起，从而利用水的反作用力将壶盖自然地弹开。