烧开的白开水里为什么有白色漂浮物

除了化学沉淀，这种现象也和矿物质在高温下的物理变化有关。白开水中的溶解性固体，比如钙和镁，在达到沸点时会开始结晶析出。它们在水内部形成微小的晶体颗粒，这些晶体因为浮力在水中悬浮，看起来就像白色的漂浮物。有时候杂质和微生物也会在加热后沉淀到杯底。