烧开水水开后多久关火最合适？

烧开的水保质期其实很短。实验证明，水在空气中放置16小时后细菌总数就会超标。办公室常见的隔夜水、长时间敞口放置的瓶装水都可能存在安全隐患。建议每次接水后2小时内喝完，未喝完的要及时倒掉。