烧水壶显示23度但不烧水是什么原因？

除了电容问题，还有可能是温度显示器本身发生了故障，或者是负责感测温度的部件损坏了。这些元件如果出现问题，会导致系统无法正确读取水温变化，从而错误地显示为23度且不进行加热，需要进一步拆解检查具体是哪个部件出了问题。