汤加热到100度还有细菌吗

需要注意的是，细菌死亡后产生的毒素并不会立即消失。有些细菌毒素比较稳定，需要加热30分钟左右才能被破坏。因此，仅靠高温杀菌并不完全代表汤中所有有害物质都已被去除。