铜芯电水壶烧水真的有毒吗

需要区分的是烧水和餐具的区别。虽然烧水没事，但铜在遇到强酸碱或高温烹饪时确实可能产生铜盐，长期摄入有害。另外，铜在潮湿空气中易氧化生成绿色的碱式碳酸铜，这也是有毒的。所以铜器要慎用，但烧水例外。