为什么哈密的夏天那么热？

大陆性气候对哈密最大的贡献，还在于造就了这里瓜果特别的甜度。温差大是新疆瓜果甜美的三大关键条件之一，白天高温强化了植物的光合作用，大量制造营养物质；而夜晚气温骤降，作物的呼吸作用减弱，消耗减少，从而使得糖分得以大量积累。这种独特的光照和温差条件，使得哈密种植的哈密瓜、葡萄乃至棉花，其含糖量都远高于其他地区。