小米烤箱40度恒温发酵需要多长时间

一般情况下，使用烤箱的40度恒温发酵功能，大概需要40到60分钟的时间。判断面团是否发酵好的标准是体积膨胀至原来的两倍大，这时候就可以进行下一步操作了，这个时间段是比较常见的参考范围。