液碱清洗剂是如何去除油污的？

乳化作用主要依靠表面活性物质实现。吸附在界面上的乳化剂，其憎水基团朝向金属基体，亲水基团朝向溶液，从而降低金属与溶液间的界面张力。在流体动力等因素作用下，油膜破裂成细小珠状并脱离金属表面，形成乳浊液。皂化与乳化两者相辅相成，配合使用才能彻底清除金属表面油污。