用电水壶能煮五红汤吗

虽然理论上能煮，但强烈不建议直接用普通电水壶做五红汤。因为五红汤里的原料如红皮花生、红豆等都需要长时间熬煮才能入味和软烂，电水壶的设计初衷是快速烧开水，它无法提供足够的持续热量让豆子真正开花。除非你愿意提前一天晚上就把豆子泡得发胀，然后在水里反复加热煮沸多次，否则很难达到理想的口感。