用电水壶能煮五红汤吗

如果你家里没有砂锅或养生壶，非要用普通电水壶煮五红汤，那就要做好心理准备，过程会很麻烦。你需要先将红枣、枸杞、花生、红豆充分浸泡，然后在电水壶里加水煮开，煮开后倒掉水或者静置一会儿再重新加热水煮，这样反复折腾好几次，才有可能把硬邦邦的红豆煮软。这样做不仅耗时，而且味道可能还不如直接用明火或专用煮粥器煮出来的好喝，毕竟五红汤讲究的是煮烂入味。