芸豆稀饭怎么煮才能软烂？

第三步加入米类并控制火候。当芸豆煮开花后，再把粳米和小米放入锅中，先用旺火将水煮沸，然后立刻转为小火慢慢熬煮，这个过程大约需要45分钟，让米粒充分糊化。