买嵌入式电陶炉要重点看面板材质，好的微晶玻璃面板耐800度高温，差的用半年就会出现裂痕。另外推荐选带儿童锁和过热保护功能的，虽然电陶炉表面温度能达到600多度，但安全措施到位的话，意外烫伤的风险能降低很多。
安全的嵌入式电陶炉哪家好及如何选择？
选择嵌入式电陶炉时要注意它的加热方式。电陶炉靠红外线散热，虽然开机后能感觉周围有点暖烘烘的，但关机后余热还能继续煮东西，这点比电磁炉更节能。不过要小心别被余温烫到，特别是家里有小孩的话最好选带防烫提示的型号。
我对比过电磁炉和电陶炉的辐射值，其实两者差别不大。电陶炉虽然宣传无电磁辐射，但红外线本身也有一定辐射量，不过只有手机信号强度的十分之一左右。如果家里有孕妇或者老人，建议使用时保持半米以上距离更安全。
我给茶室选电陶炉时发现，功率和温控精度最重要。2000W以上的型号烧水快，恒温功能能把水温控制在±5℃内，泡老白茶特别合适。建议选带预约功能和余温显示的款式，晚上煮好水保温到早上，随时都能喝上热茶。
电陶炉最吸引我的是不挑炊具，家里那些紫砂壶、铸铁锅都能直接用。特别是煮茶的时候特别稳定，不会像电磁炉那样有电磁噪音。不过加热速度确实比电磁炉慢，烧水要多花30%左右时间，急性子用起来可能会着急。
我之前也看过网上关于米技电陶炉的测评，感觉很多都像是商家花钱做的推广。自己用过之后发现，如果平时只是简单煮个汤或者偶尔煎个蛋，这炉子确实方便，厨房也不会太闷热。但要是经常爆炒或者需要高温烹饪的话，它的加热速度真的跟不上，可能更适合西式轻食吧。