电陶炉的工作原理很简单，就是靠炉盘里的镍铬丝来发热，这属于电阻丝发热的技术路线。它不像电磁炉那样依靠磁场，而是实打实地通过电阻产生热量，这种基础构造决定了它后续所有的功能特性。
重庆小型电陶炉价格及挑选方法
在寒冷的冬天，电陶炉还可以额外充当取暖器使用，对于现代家庭来说，这既安全又实用，操作也很方便。它将电热能转化为红外线，有些高级型号还具备双环模式，你可以自由选择是大发热环还是小发热环工作，这样更人性化，也更能做到省电。
这种炉子功能特别强大，一炉多能是它的主打卖点。煎、炒、烤、涮、热奶、煲汤、慢炖、预约这些基本操作都能搞定。而且它还能配套烤盘和烤网，直接变成铁板烧或烧烤架，休闲娱乐的时候特别好用。
电陶炉最独特的优势在于它的发热原理是电阻式，所以辐射非常低。在冬天它甚至能当暖炉用，非常实用。最关键的是它完全不挑锅，家里的铁锅、陶瓷锅、玻璃锅都能直接用，不用像电磁炉那样担心锅具材质问题。
用电非常方便，你可以随时随地查看消耗了多少度电，心里有底。它产生的远红外线对身体健康也有好处，能促进血液循环。家里有老人、小孩或者孕妇的话，用这个就不用担心电磁波干扰的问题，安全又健康。
其实并没有那种既像燃气炉又像电磁炉的二合一灶具，市面上只有电磁炉和电陶炉的组合产品。因为这两种灶具的核心工艺差别太大了，厂家目前还没法把它们完美融合成一台机器，大家如果要找二合一的，得把期望转向电磁炉领域。