电磁炉、光波炉和电陶炉有什么区别？

电磁炉的核心原理是电磁感应，线圈通交流电产生交变磁场，锅底金属内部形成涡流发热，热量直接来自锅具本身。这种加热方式效率特别高，能达到80%以上，比传统电炉强不少。