电磁炉如何当电陶炉使用

电磁炉的工作原理是利用交流电源经过整流变成直流，再通过功率管和电感电容组成的高频振荡电路。这个电路会驱动线盘产生高强度的交变电磁场，这个电磁场能够穿透炉面，直接对具有铁磁性的金属锅底产生涡流，利用锅具自身的电阻发热来烹饪食物。