电热炉和电陶炉有什么区别？

电陶炉和电热炉在原理上有着本质的区别。电陶炉是利用电流的热效应，将电能直接转化为热能的一种炉灶设备，主要应用于烹饪场景。而电热炉则更广泛地指利用电能来产生蒸汽或热水的工业或生活装置，两者的工作原理侧重点不同。