电陶炉和电磁炉最根本的区别在于它们的工作原理完全不同,这直接导致了后续一系列性能上的差异,大家在选择时首先要搞清楚这一点。
确实,原理不同是核心。电磁炉靠磁场,只能加热特定锅具;电陶炉像烧水壶里的电热丝,什么耐高温锅都能用,而且加热更温和均匀,适合炖煮。不过电陶炉散热是个大问题,用完表面还是烫的,这点得注意。