电陶炉是不是电炉子

严格来说“电陶炉”和传统“电炉子”还是有区别的。虽然都是电阻发热，但电陶炉多了红外辐射加热，升温更快且断电后还能持续余热很久，做饭体验好不少，老式电炉子主要靠热传导，容易糊底，感觉电陶炉算是电炉子的升级版？

这个说法有点太绝对了。虽然它们确实都用电，但核心技术差别很大。电陶炉用的是卤素管或镍铬合金丝，靠红外线辐射传热，表面是红的；而传统“电炉子”通常指老式的电阻丝裸露在空气中的那种。现在家用的基本都叫电陶炉了，因为更安全、加热更均匀，不像老式电炉子那样容易烧干锅或者让人不小心烫伤。