电陶炉和电磁炉相比哪个更好用？

用过电磁炉的人都知道必须用铁锅或导磁锅具，这确实限制选择空间。但好处是铁锅炒菜能更好激发锅气，很多家庭反而觉得这个限制反而保证了烹饪效果。