电陶炉做烧烤要怎么做

用电陶炉烤蔬菜其实很简单，像玉米、红薯或者蘑菇这类食材直接放在烤架上就行。不过得特别注意温度调节，火力过猛很容易外层烤焦里面还没熟透，建议用中小火慢烤并随时观察表面变化。

烤肉类食材的话，强烈推荐搭配韩式烤盘使用。最好选择带不沾涂层的款式，这样可以避免肉片黏在锅面，油脂也不会直接滴落到炉面造成焦垢。既能保护电陶炉又能让清洁工作轻松不少。

用锡纸包裹食材烧烤时要特别小心，温度设置过高可能导致锡纸变形破损。建议在锡纸下方垫个烤盘接住渗出的油汁，这样既能防止油脂乱流，吃完后收拾战场也不会太费劲。

电陶炉自带的烤网和烤盘要分情况使用：烤鸡翅这类不带汤汁的食物适合用烤网，能烤出焦香口感；而烤鸡翅或牛排等多汁食材要用烤盘接住汁水。烤网可以架高调整高度，烤盘直接接触炉面时记得垫层隔热纸更方便清理。