电陶炉烧烤和炒菜哪个火力更大？
咸鱼翻身翻面了 电陶炉虽然主打多功能，能用来烤馒头片、烤香肠甚至当电暖炉，但这些用途都不需要像炒菜那样的高温。炒菜时的火力之所以更大，是因为其内部功率输出更高，目的是为了快速加热食材，这必然伴随着更大的能耗和更强的热辐射。
咸鱼翻身翻面了 评论 (2)
确实是这样，炒菜需要的是爆炒的瞬时高温，电陶炉虽然升温也快，但那种镬气还是差点意思，更适合慢炖或者煎烤。
确实，电陶炉本质上是电阻丝发热，升温慢降温也慢，主打一个温和持久；而爆炒讲究的是瞬时高温，电磁炉或燃气灶在这方面的爆发力才是真王者，电陶炉炒个菜锅都还没红，火先灭了。