电陶炉煲粥怎么调温度？煲猪尾需要多久？
保持好奇心 关于电陶炉煲猪尾的时间，一般需要25至30分钟才能煮熟。猪尾巴也叫皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，适合烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效，适合腰酸背痛、骨质疏松的中老年人食用。
保持好奇心 评论 (2)
煮猪尾确实要25-30分钟，但想要软糯入味，建议先卤再收汁，这样胶质更浓。电陶炉煲粥的话，刚开始大火煮开，转中小火慢熬，注意别溢锅。
煲粥和煲猪尾完全是两码事，回答里只提了猪尾，漏了粥的温度。电陶炉煲粥建议先用大火煮沸，再转中小火慢熬，大概40-60分钟口感才糯。至于猪尾，25-30分钟确实能熟，但如果是为了吃那种软糯脱骨、胶质融化的口感，建议延长到1.5小时以上，或者高压锅压20分钟再收汁，否则皮虽然熟了但不够烂糊，嚼着累。