米技炉应该用什么锅具?
米技炉最大的优势之一就是兼容性极强,基本上什么锅都能在上面使用。而且它的辐射相对较小,特别适合在天气炎热的时候用来烧菜,烹饪过程更加舒适。
米技炉最大的优势之一就是兼容性极强,基本上什么锅都能在上面使用。而且它的辐射相对较小,特别适合在天气炎热的时候用来烧菜,烹饪过程更加舒适。
确实,兼容性这块米技没得黑,铁锅、不锈钢锅直接上就行,不用像有些电磁炉那样挑特定材质。不过说到辐射小、做饭舒服,我觉得更多是因为它不像明火那样烘得人脸红脖子粗,体感温度确实低不少,夏天用还是香的。
但实际用的时候,薄底锅还是容易糊底,铝锅传热太快反而不好控制。夏天倒是真没以前那种烤腿的感觉,不过售后说有些旧款辐射值没更新过,这点存疑。