米技炉应该用什么锅具？
风中追逐的云 米技炉的全名是米技远红外辐热炉，属于目前国际上新的一代电热炉具。它和普通电磁炉的工作原理完全不一样，操作时不仅没有噪音，也不会产生射线，更不会加热周围的环境温度，所以是一款非常环保的产品。
风中追逐的云 评论 (1)
其实这段话有点避重就轻了。米技炉的核心卖点确实是远红外加热，它不像电磁炉那样依赖铁质锅底产生涡流，而是像明火一样通过辐射传热。正因为这样，它对锅具的导磁性没有要求，所以玻璃、陶瓷、不锈钢甚至砂锅都能用，这是它最大的优势，也是很多人选它的原因。不过要注意，虽然叫“远红外”，但它本质上还是电炉，热效率不如电磁炉，而且如果锅底不平，热量传导会大打折扣，所以用平底锅效果最好。