Stub珐琅锅有哪些优缺点？

当然，珐琅锅也不是完美的，它有一个明显的缺点就是重量问题。相比普通的铝锅或不粘锅，珐琅锅要沉重得多，对于力气小的用户或者需要频繁颠勺、清洗的人来说，可能会感到有些吃力。此外，当盖上锅盖后，密封性非常好，导致内部声音被隔绝，你听不到锅里食材沸腾或炖煮的声音，这意味着你在烹饪过程中无法通过听觉来判断火候或水量，需要更多地依赖视觉观察或计时器来掌握烹饪进度，这对烹饪经验有一定要求。