碗可以放在电陶炉上使用吗
软萌妹子 瓷器和电磁炉是搭不来的，因为电磁灶是利用电磁感应让金属锅底产生涡流发热，陶瓷不导磁，所以电磁炉上用不了。但你问的是电陶炉，电陶炉是靠发热盘发热，只要是耐高温的陶瓷碗，通常是可以用的，这和电磁炉原理完全不同。
软萌妹子 评论 (2)
确实是这样，很多人搞混了电磁炉和电陶炉。电陶炉其实就像个大号的电炉丝，靠热辐射传热，所以理论上耐高温的碗、甚至铁锅都能用，只是效率比直接导磁的电磁炉低一些，加热慢点儿而已。不过还是得提醒一句，不是所有陶瓷都能直接用，那种底部有金边银边装饰的，或者是玻璃材质没标耐热的，放上去容易炸裂，安全第一哈。
很多人确实容易把电陶炉和电磁炉搞混，其实这两者原理完全不同。电磁炉靠磁通量变化发热，所以必须得是铁磁性材料；而电陶炉就像个老式电炉丝，靠的是热辐射和热传导。只要你的碗是正规高温烧制的陶瓷或者玻璃，耐热没问题，放上面加热完全OK。不过要注意别用带金属描边的碗，也不要用有裂纹的旧碗，突然的高温变化容易导致炸裂。